top of page
Image by Kelly Sikkema

Traiteur 

Stef Van Cleemputte

Knoddelstraat 17

1761 Roosdaal

 

Tel. 02/582.40.29

 

E-mail: klik hier

Image by Marisa Morton


Zomers buffet (min 6 pers)

Traag gegaarde zalmfilet met zomerse tuinkruiden

Gepeld tomaatje met grijze garnalen

Zacht gerookte zalmrug , aspergeflan, gegrilde asperges en dille-olie

Tataki van tonijn, fregola sarda pasta en geroosterde bloemkoolroosjes

Pittige tabouleh met chorizo, gebakken scampi en gemarineerde venkel

Parmaham met meloenparels, mozzarella en aardbeien

Romige kippenrollade met spinazie en kruidenkaas

Vitello tonnato met gemarineerde rode ui en worteltjes

Zomers pastaslaatje met ruccola, gegrilde asperges, fijne boontjes, jonge worteltjes, gesmolten tomaatjes en burrata

Aardappelsla met kruidenvinaigrette

Mini-broodjes, boter, sausjes

€55 per persoon

Koud en warm communiebuffet (min 10 personen)

Koud buffet

Zacht gerookte zalmrug met rode ui

Salade van grijze garnalen, gegrilde asperges, fregola sarda pasta en gepofte tomaatjes

Couscous met krokante groentjes en pittig gebakken scampi’s

Rundscarpaccio met truffelcrème en Parmezaan

Salade met meloen, Parmaham en mozzarellaparels

 

Warm buffet

Filet van zeebaars met wilde rijst, kerstomaatjes en basilicum

Mechelse koekoek met dragonroomsausje en gebakken paddenstoeltjes

Geroosterde zomergroentjes (asperges, worteltjes, fijne boontjes, puntpaprika)

Zuiderse aardappelgratin met tomaat en courgettes

 

€60 per persoon

 

 

Kinderbuffet (min 6 personen)

 

Pastaslaatje met balletjes, tomaat,  komkommer en mozzarellaparels

Kippenboutje en appelmoes

Fruitbrochette

Perzik met tonijnsla

Mini-broodje, mayonaise-ketchup

 

€ 16 per persoon

Aperitiefhapjes & Mini-dessertjes

​Assortiment van 4 warme aperitiefhapjes -  € 8  per persoon

Mini-dessertjes (3 stuks) - € 7.5 per persoon

bottom of page