top of page
FIJNPROEVERSBUFFET
Traag gegaarde zalmfilet met groene kruiden
Slaatje van grijze garnalen met fregula sarda pasta en groene pesto
Zalmtartaar met balsamicodressing
Zuiders roereitje met gerookte palingsnippers
Kort gegrilde Sint-Jacobsmossel met bloemkoolmousse
Gevulde tongreepjes met krokante groentjes en zure room
Mousse van ganzenlever met gestoomde appelblokjes
Rundscarpaccio met truffelolie en Reypenaer kaas
Kippenroulade met een kruidenvulling
Slaatje met griekse pasta’s, fétakaas en krokante groenten
Meloenparels met Parmaham, vers fruit en Parmezaan
Aardappel en groentenslaatjes
Broodjes en boter
Sausen en vinaigrettes
53,00 per persoon
bottom of page