VISBUFFET
Verse roze zalm ‘belle-vue’
Tomaat met grijze garnalen
Mesmosseltjes met tomatensalsa
of Couscous van bloemkool met Bretoens sardientje
Gemarineerde scampi’s
Crabsla
Praline van tongfilet met zure room
Gemarineerde rivierkreeftjes
Gerookte zalm
Zuiders roereitje met gerookte palingsnippers
Tartaar van roze zalm met koreander
Rijst- en groentensla
Broodjes en boter
Sausen en vinaigrettes
44,00 per persoon