Traiteur 

Stef Van Cleemputte

Knoddelstraat 17

1761 Roosdaal

 

Tel. 02/582.40.29

 

E-mail: klik hier

Herfstbuffet (min 8 pers.)

Traag gegaarde zalmfilet.

Gepeld tomaatje met grijze garnalen en groene kruiden.

Mi-cuit van zalm, mousse van buffelmozzarella met ansjovis.

Taboulé met scampi, gemarineerde venkel en pikante humus.

Rundscarpaccio met topping van truffel & ricotta.

Kippenrollade met romige spinazievulling en seizoensfruit.

Ibericoham met meloenparels.

Wildpastei met uienconfijt.​

Slaatje met ruccola, veldsla, witloof, gegrilde courgette, tomaat en merguez.​

Gebakken spekpartjes met mimosa van ei, zure room en gemarineerde​ regenboogworteljtes.

Aardappelsalade, vinaigrette, pijpajuin en groene kruiden.

Mini-broodjes, boter en sausjes.

 

€43 per persoon