Traiteur 

Stef Van Cleemputte

Knoddelstraat 17

1761 Roosdaal

 

Tel. 02/582.40.29

 

E-mail: klik hier

Gezellig thuis genieten van onze herfstverwennerijen

Afhaalmenu of buffet met de geuren, kleuren en smaken van de herfst.


Bestellen liefst vóór woensdag.


Herfst afhaalmenu (vanaf 2 personen)

Pladijsfilet met parmezaankorstje

Risotto met knolselderblokjes en hazelnoot

Knolselderchips

 

Filet van patrijs of parelhoen

Romig aardappeltaartje met groene koolsnippers

Pompoencrème en krokant geroosterde pompoen

Gekarameliseerd witloof

Roomsausje

 

Amandelcrème met peer

Glaasje perensorbet

 

€46 per persoon

Herfstbuffet (vanaf 6 personen)

Traaggegaarde roze zalmfilet

Gepelde tomaat met grijze garnalen en groene kruiden

Knolseldermousse – gerookte forel

Scampi met mierikswortelsausje en meloenreepjes

Quinoasalade met koolsoorten, geroosterde nootjes,rivierkreeftjes en gemarineerde paddenstoelen

Ibericoham met meloen en mozzarellaparels

Kippenhaasje met limoen en munt

Herfstpastei met veenbessenconfijt en vijgen

Rundscarpaccio met ricotta en truffel

Salade met veldsla, fijne boontjes, knolselder, spekjes en geschaafde Grana Padano

Aardappelsla-vinaigrette

Sausjes

Broodjes-boter

€44 per persoon

Voor meer inlichtingen, aarzel niet ons te contacteren!


Wij trachten met de grootste zorg en perfectie aan uw wensen te voldoen.

Stef & Chris