Stef
Van Cleemputte

DEGUSTATIEBUFFET

​

Traag gegaarde zalmfilet met groene kruiden

 

Gepeld tomaatje met grijze garnalen

​

Zuiders roereitje met gerookte zalmsnippers 

​

Praline van tongfilet met zure room 

 

Salade van gerookte eendenborst met frambozenvinaigrette 

 

Coppa di Parma met pesto van gedroogde tomaat 

 

Roulade van kip met kruidenkaas en spinazie

 

Slaatje met griekse pasta’s, fetakaas en krokante groenten 

 

Aardappelen 

 

Sla- en groentenassortiment 

 

Broodjes en boter 

 

Sausen en vinaigrettes 

 

49,00 per persoon